名物 いかの活き造り

※いかの活き造りは季節やその日の天候によって種類が異なります。また、入荷がない場合もございますので、
早めのご予約をいただくか、ご来店前には必ず入荷のご確認をよろしくお願い致します。

季節のいか

  • 冬
  • 春
  • 夏
  • 秋

ササイカ

やりいかに非常に良く似ているが、
身が少し薄い。
1月から3月まで

1匹 約350g~600g型

2,800円~5,000円前後

ヤリイカ

当店でも一番人気のやりいか。
4月頃から秋頃までが時期。

一匹 約350g~600g型

2,800円~5,000円前後

水イカ

12月頃から3月頃まで。
甘くて身がたっぷりしている。
ほとんどは長崎野母崎産。

一匹 約350g~600g型

2,800円~5,000円前後

背景 活きいかのこだわり

※表記価格は税抜きです

野母んあじ

※表記価格は税抜きです

こだわりの一本釣りあじ

一匹 約350g~500g型
2,800円~4,000円前後

長崎南部 野母崎沖で獲れる天然一本釣りの真あじ。
一尾一尾丁寧に釣り上げ、人の手に触れないように細心の注意で扱われる、今注目の長崎人気ブランド鯵です。身はコリコリして歯ごたえがあり、臭みもなく絶品です。天然物ですので、天候や月夜間などは入荷がありません。ご来店前には必ずご予約か、ご確認をお願い申し上げます。

あじ

冬季限定

長崎名物
うちわえびのお造り

一匹 150g~200g前後型
1,800円~3,000円前後

少し変わった姿かたちですが、身はいせえびにも劣らず、大変美味しい海老です。お刺身、ボイル、塩焼き、フライなどなんでも絶品。当店では、お造りの際など、頭の部分は最後にお味噌汁に仕立てて味わっていただいております。

コース料理

コース

活き造りコース
3,500円~

※表記価格は税抜きです

当店自慢の おまかせ造り 人気のメニュー2品 お食事 のコースです。
特に県外のお客様からのご要望が多く、予約なしでもご準備いたします。

おまかせ造り

その日のおまかせお造りを
4名様以上から
ご注文承ります。

いかや、野母んあじ、うちわ海老など

(例)4,000円コース
いか、野母んあじ、平目姿
(例)4,500円コース
平目姿、野母んあじ、いか、
うちわえび

入荷状況によって変わりますが、ご要望のお魚がありましたら、先にお申し付けください。

+

人気メニューから2品

当店人気の品6品から
2品お選びいただけます。

・すりみ揚げ
・桜島どりの唐揚げ
・長崎ハトシ
・鯨の竜田揚げ
・ブリの照焼
・のりのりサラダ

※大皿料理は大体お一人様、2切れずつとなります。
※ブリの照り焼きはお一人様1皿で一切れ、サラダは4人分を1皿でお出しします。

お食事

島茶漬け
(刺身のごまだれ茶漬け)

お造りで出た骨のあら汁
が付きます。

※4名様以上から承ります。
※お造りにいかがついた場合は、いかのゲソの天ぷらか塩焼きができます。

季節の会食コース

※コース内容は一例です。
※コースは、ご予約制で4名様からお受けいたします。
※3,000円からもお受けできますが、活きいかはつきません。
活きいかは天候により入荷しない場合がございます。
※コースとセットで2時間飲み放題、お一人様1,500円がございます。

コース

※表記価格は税抜きです

お一人様 2時間飲み放題 1,500円<大変スペシャルな内容!!>

飲み放題メニュー

・生ビール(サントリープレミアモルツ・ピッチャー)
・瓶ビール(キリン一番搾り※アサヒをご希望のお客様は前日までにご連絡ください)
・日本酒(八海山本酒造、杵の川特別純米、奥の松吟醸300ml)
・麦焼酎(壱岐ゴールド、壱岐の島、やまねこ)
・芋焼酎(吉兆宝山、赤兎馬、黒霧島)
・果実酒(梅酒、津軽りんご酒、カシス、ゆず酒)、ふんわり鏡月アセロラ
・ウイスキー(角ハイボール、ジムビームハイボール)
・ワイン(赤・白)
・ノンアルコール(オールフリー、自家製ジンジャエール、ガラナ、オレンジ100%、自家炊き黒烏龍茶、コーラ)

3,500円コース(デザートなしコース)
(11月・12月)

お品書き・全7品

・付きだし
・造り 活きいか姿造り、刺身2種
・吸物/蓋物替わり 白身魚のちり蒸し
・焼物 本日の焼物
・揚物 国産鶏の唐揚げ 黒酢あんかけ
・小皿 活きいかゲソの天ぷら又は塩焼き
・食事 焼きおにぎり茶漬け、沢庵

※コースの一例です。

3,500円コース(デザート付きコース)
(11月・12月)

お品書き・全8品

・付きだし
・造り 活きいか姿造り、刺身2種
・吸物/蓋物替わり 白身魚のちり蒸し
・焼物 本日の焼物
・揚物 国産鶏の唐揚げ 黒酢あんかけ
・小皿 活きいかゲソの天ぷら又は塩焼き
・食事 ちりめんじゃこご飯、味噌汁、漬物
・デザート 自家製パンデロー(半生カステラ)又は果物

※節句などのお祝いには、赤飯に変更できます。

コースについて

※4,000円料理は3,500円料理よりもお造りが良くなります。
※4,500円料理は4,000円料理プラス一品追加になります。
※5,000円料理は揚物が和牛ステーキになり、フルーツも付きます。
※コースはご予約制4名様からお受けいたします。
※3,000円からもお受けできますが、活きイカはつきません。
※活きイカは天候により入荷しない場合がございます。
※コースとセットで2時間飲み放題、お一人様1,500円がございます。
※コース料理の人数変更について
人数変更は、前日に最終確認をいたします。 ご来店なさってからの人数の増減は出来ません。
(飲み放題のお客様の場合は、人数分のみ頂戴いたします。)
当日の宴会自体のキャンセルはご遠慮願います。お料理代の全額をご請求させていただきます。

一品料理

※表記価格は税抜きです

長崎で愛される 鯨料理

長崎は鯨食文化が発展した街です。
大変高価な食材となった現代は、お正月くらいしか口にすることはありませんが、長崎では根強い人気です。

くじら

対馬の黄金穴子

対馬市西沖の韓国との国境付近で獲れ、大きく脂ののった穴子です。良質な海老、タコ、いかなどを餌としており、あぶらののりが格別です。

穴子

穴子

おすすめメニュー

ゆず五郎

人気一品料理

豊富な一品料理の中でも、当店人気の長崎名物料理です。
観光でお越しのお客様に人気の数々。

角煮

すり身

はとし

※表記価格は税抜きです

〆の逸品“釜飯”

釜飯はオーダーが入ってから生米からお作りしますので、30分前後お時間がかかります。
釜飯のラストオーダーは、20時45分とさせていただきます。

※季節により金額は異なります
※表記価格は税抜きです

釜飯

釜飯

その他、刺身や寿司、

※表記価格は税抜きです

明太

自家製無添加明太子

500

鉄火

長崎鉄火(ヒラス)

一本 380

甘鯛

甘鯛の一夜干し

時価

生からすみ

松庫の生からすみ

780

お昼のお食事

11:00~14:00(13:30L.O)
土日祝日もお昼の営業を行っております。
※表記価格は税込みです

活きいか御膳

2,800

活きいか一匹丸ごとのぜいたく箱膳です。
ゲソは刺身か天ぷらでどうぞ。
※活きいかの入荷がない日はお受けできない場合がございます。入荷のいかの大きさによっては、お二人様でいか一匹分を揚げる場合がございます。

その他御膳料理

コース

人気No.1

昼膳

880

※全御膳、茶碗蒸し付きは1,000円となります。

コース

※ランチの営業時間は、活き造りや、夜の単品メニューも一部承っております。
※ランチの御膳物のご提供は、基本的に1階部分のみとなります。
(ご予約で20名様近くの大勢様の場合は、2階でご提供いたします。)
※土曜、日曜、祝日、GW、お盆などの連休は、ランチのお席のみのご予約は承っておりません。
但し、ランチの内容をご予約されて、ご来店のお時間に合わせて出来上がりを準備させていただければ、ご予約を承ります。

仕出し料理

仕出し一例

仕出し一例

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