前回お知らせした「龍馬が愛した長崎グルメフェア」の一般の方、報道の方を対象に「試食会」が、本日「長崎全日空ホテルグラバーヒル」で行われました。
長崎の龍馬くんもお出迎え！！！！
協賛店舗１７４店舗のうち、３０店舗のみの料理の展示がありました。（むつ五郎、選ばれてえらい、えらい！！！）
龍馬のイメージに合わせた和・洋・中の料理がたくさん、並んでおりました。龍馬大ファンのシェフもここぞとばかりに腕をふるうべく、「ウーン」とうなる料理の命名と内容・・・・
むつ五郎も、急きょ、県の担当の方にお願いして、私が手作りしているカステラの元と言われている、ポルトガル伝来の「パンデロー」も展示したくなり、あわてて店から持ってこさせました・・・・・
お客様はこの展示料理の中から数種類試食があったそうですが、是非お店のほうに足を運んで下されば幸いです・・・
｢龍馬が愛した長崎グルメフェア」 8月1日～9月３０日 長崎県物産流通推進本部主催
http://www.pref.nagasaki.jp/bussan/syun/ （7月31日より公開だそうです・・・）
また龍馬です。でも龍馬です。お付き合いしてくれじゃきい。
長崎市内、長崎近郊、島原・雲仙、諫早・大村、対馬・壱岐・五島エリアで飲食店174の協賛店舗の中で、龍馬に関する対象メニューをご注文いただくと、その場でスクラッチくじを１品につき1枚引いていただき、あたりが出たら龍馬関連グッズをプレゼント！！！！ という、イベントです。
龍馬関連グッズとは何かといいますと、
龍馬伝説カレー
長崎銘菓クルス
長崎龍馬珈琲
と、この3点です。
ちなみに当店は、五島ののどぐろの塩焼き、煮つけ、唐揚げ、長崎和牛のたたきの4点が対象です。
のどぐろの塩焼き のどぐろの煮つけ
長崎和牛のたたき
この、長崎和牛の腕の部分「とうがらし」のたたきは、本当に・・・本当に美味しいです。
身がとってもきれいなんです！！
是非お召し上がりいただきたいと思います。限定物なのですが。
明日まで長崎では世界中から帆船が集結し（７隻）、長崎港で賑わいを博しています。
日本丸、海王丸、パラダ（ロシア）、ナジェジュダ（ロシア）、コリアナ（韓国）、観光丸、飛帆の7隻です。
その中で、観光丸は、みなさんもご存じ、オランダから徳川幕府に献上された長崎海軍伝習所の練習船として使用された日本初の蒸気帆船です。現在のものは復元されたものだそうです。（当然でしょうが）
私が行ったのは夜のイルミネーションがきれいな時でした。
帆船ですので、帆を広げたときの壮大さは圧巻ですが・・・・
船上には帆を広げるための紐（とはいわないでしょうが・・・・笑）が無数にあって、正直よくひっかからないなあという感じ・・・
長崎ならではの壮大な毎年恒例の海のイベントです。 さすが長崎・・・・・・
観光丸
今年のお盆は、特別に限定のお弁当を3種類ご用意します。
刺身付き1600円弁当（使い捨て容器）
むつ五郎ならではの手作りおかずとお刺身、ゆかりご飯とちらしの２点盛りです。
寿司弁当（840円）使い捨て容器
いなり、巻きずし、サラダ巻き、梅きゅうり巻き、鶏から、すり身、煮しめ、酢のものなど豊富に入って840円です！たぶん1人では食べきれません・・・・・・
対馬黄金穴子寿司弁当 （1200円） 使い捨て容器
対馬で獲れた脂ののった穴子の押し寿司とにぎり２カンのセット寿司です。穴子の香ばしさが絶品の一押しです！
茶碗蒸し（使い捨て容器） 250円!（お盆特別価格 通常300円） 当店の陶器ですと380円です。
是非お弁当とセットでご注文をお願いします。
このお弁当のお知らせの折り込みチラシは、8月上旬の長崎新聞他各紙の折り込みにてお知らせいたします。（一部地域のみ）
お盆限定になっております。どうぞお早めにご予約をお願いします！
「龍馬伝」の第3幕、「長崎」のシーンがいよいよ始まりました。
福山さんも故郷長崎の場面では心なしか、気合いが入っているような感じでしたね、昨日の龍馬伝は・・
当店は、「亀山社中」や龍馬たちの写真を撮った「上野彦馬」さんちから目と鼻の先のおひざ元ですので、当時この辺を龍馬たちがうろうろと闊歩していたのを想像すると、結構うれしいものがあります。
藩士の談合（？）や、商談の際にかかせなかった日本酒は、きっと龍馬も愛したはずです。
と、いうことでこのタイミングで当店は、8月一杯まで「長崎県産日本酒祭り」を開催しております！
むつ五郎が推奨する7種類の長崎の日本酒を全て一杯500円というお値段で提供しております。
この機会に是非どうぞ！
私は薬味が大好きです・・・（笑）
夏場は、紫蘇の葉、みょうが、きゅうり、生姜などをきざみ、これにオクラなんぞをいれてご飯の上にかけて食べればもうそれで何もいりません・・・
巷では、ラー油や生七味などが流行っておりますが、早速私も生七味は作りました。
生七味は柚子をいれる関係で、店内でお目見えするのは柚子の季節からにしようかと考えております。
今回皆様にご紹介するのは、あらたな薬味の登場です。と、いってもそんなに大げさなものではないのですが。活き造り2種類以上お召し上がりのお客様やコース料理のお客様には必ず添えてお出しすることにいたしました。
左からおなじみの自家製柚子胡椒、真中が山椒塩、そして、一番右にゴロンと無造作に置かれているのは、長崎の木場という生姜の産地があるのですが、そこで無農薬にこだわり、真面目に生産されている浦川さんという夫婦にお願いして直接頂いている無農薬生姜です。
「最初からすりおろして来いよ！」って、言われる気持ちもわかりますが、生姜はお客様が使用される直前にすったほうが美味しいのです。なんでもそうですが・・・・
浦川さんの生姜は味にパンチがあり、辛みもきいてうちの野母んあじや鯖、いわしの刺身にはやっぱり「もってこい！」ですばい・・・
それと、自家製柚子胡椒は、時期的にもう残りわずかとなってしまっております。終わり次第、違う薬味に変わります。
主役を引き立てる助演女優賞をやってやりたいくらいです。
７月４日に、約２０名ほど、桜馬場中学校の７８年の卒業の同窓生がむつ五郎に集まりました。
最初は５名ほどの小規模な集まりの予定が、横広がりで数が増えました！
私たちの年齢もさることながら、恩師も結構な年齢に達しているので、そろそろ全クラスの総合同窓会でも？という話がでていて、その名簿作りというか、その前準備というかで集まった次第です。
まずは、各クラスで同窓会を行い、それから全クラス規模に広めるという感じかな？
クラスごとに幹事みたいなのを４日の日に決めていますのでそのうち連絡がくるかも知れません。
１０月に早速出来れば同窓会をという話がありますので、各同窓生の方、お互いで連絡をとりあい、総合同窓会を現実のものといたしましょう！
母方のお墓参りでここ３年間、毎年鹿児島に行っております。
今年は、指宿１泊バスツアーで行ってまいりました。母、叔母を連れて・・・・
３名で１人１５０００円という、破格のお値段です。あまり期待していなかったのですが、結構満足の内容でした。
残念ながら雨の開聞岳 知覧で有名な富屋食堂
ほとんど雨が降ったりやんだりの２日間で、最後の霧島は、通行止めで全員一致でキャンセルし、早めの帰宅となりました。知覧の「富屋食堂」とは、太平洋戦争で知覧から自分の体ごとと飛行機とともに身を投じる「特攻隊」の前宿というか、若い戦士がここでわずかな時間を過ごし、親に別れを告げ、飛行場へと飛び立ったのでした。涙なしでは語れない知覧の悲劇です。
ところで、鹿児島で仕入れました、限定焼酎のご紹介です！
福山雅治さんが、「三岳」を愛飲していると、マスコミで言ってからというもの、全く手に入らなくなり、あったにしても、めちゃくちゃな高い値段で売られていました。
鹿児島で見つけてきましたが、三岳だけでは購入できず、様々な限定鹿児島焼酎と共に仕入れてきました！。月曜日より、３種類で１０００円、６種類全部で１９００円で登場いたします。よろしくお願いします。
