いつも、お世話になっている福島県の「奥の松酒造」さんが、毎年送ってくださる酒粕は、香りといいそのへんのスーパーで売っている酒粕とはわけが違います。

今年は、「ためしてガッテン！」に酒粕パワーがすごいということでTVでやっちゃったものだから、全く取引もないお客様が酒粕だけを求めてすごかったらしいです。

うちは、毎年、おせち料理を取りに来て下さるお客様にサービスでこの酒粕を差し上げていたのですが、今年はまだそのまま冷蔵庫にキープしてあります。

それはなぜなら・・・・・・

ここで言っちゃったら、また広まっちゃうなあ・・・

酒粕洗顔に使うからなのです・・・・・

日本酒がお肌にいいのだから、酒粕もいいはずだし、日本酒よりお安い酒粕の方が使いやすいと思いまして始めております。

洗顔後のお肌に、とかした「酒粕の湯」をお肌にパチャパチャかけるだけです。

しかしながら、一つ難点が・・・・

酒粕は、そう簡単にお風呂のなかで風呂桶の中できれいに溶けるわけもなく、流した後の酒粕の残骸が、無造作にお風呂場にちらかり、とてもみっともない状態に・・・・・

きれい好きな人にはあまりおすすめできない美容法かも・・・・？

一回ミキサーかなんかできれいにとかした状態で使用するのがいいかも・・・・・？

とにかく、色白にはなるらしいのですが・・・・・

またまた雪です。

年末31日みたいにひどくはありませんでしたが長崎県内の交通はマヒしているようです。

今年の寒さは厳しいです。

チェーンを購入していてよかったです。今日は配達もあるし。長崎の坂はこれじゃ大変です。

また暇な一日です・・・・

むつ五郎25周年イベントの最初は、15年ぶりに行いますゴルフコンペです。

石川　遼君もプレイしたゴルフ場で。

いつもお世話になっているお客様や業者様を交えての久々のコンペ・・・・

3月10日木曜日9時30分スタート　（8時４５分集合）

場所：　パサージュ琴海ゴルフリゾート

参加費：3000円　　プレー費は各自ご清算願います。

表彰式を兼ねた懇親会：同日6時３０分より　会費5000円　むつ五郎にて

様々な賞品をご用意しますので、ご参加希望のお客様は是非ご連絡ください。

今年はうさぎ年。私は年女でございます。

もうすぐ４８にもなるのかと思うと、あまり実感がわかないの半分、あと２年で５０歳かという焦りにも似た感情がふつふつと（大袈裟かな・・・・）わいてくる、このお正月です。

それはそうと・・・・・

１２月３１日が長崎は大雪で、それはそれはもう大変な一日でした。

お節料理の配達と来店のお客様をお迎えする１日だったのに、私は例年通り魚屋に手伝いに行く予定だったのに・・・

全てが狂った一日でした。

魚屋は魚市場に仕入れに行くことができず、何も売るものがなくさんざんな１日。

もし仕入れたとしてもお客様が来れないので売れ残ったかもしれない・・・・・

私は大雪を見てまず男子社員に連絡をすること、タクシー会社を徹底的に電話して車を捕まえることからスタートしました。

店の前の雪かきをし、お客様からの電話の対応に追われ、配達の車はチェーンが合わず、そのうち来店のお客様が来れなくなり、「配達してくださ～い！」の依頼に四苦八苦・・・

結局、３組のお客様が３１日に引き取りに来れず、翌１日のお正月に取りに来られました・・・・

こんな年末年始は初めてでした。

でも無事お正月を、食っちゃ寝２５％、甥っ子・姪っ子の成長ぶりを見れて嬉しかった２５％、友人と酒を飲み、歌い、踊り１０％、１年振りのゴルフの練習５％、本年度の２５周年企画骨子立案２５％、２月に受ける呼子の「イカ検定」の試験勉強１０％の合計１００％を過ごさせていただきました。

ありがとうございます。

どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます。

皆様、お節料理はインターネットではなく、「地産地消」で信頼おける地元のお店から買いましょう！（やっぱりな・・・・画像だけみててもあやしいの多いもん・・・絶対・・・・）

http://www.youtube.com/watch?v=hcUGrgD_adQ

雪の大みそか・・・・

いやに静かな朝だなあ・・・・

でも警報がなってるなあ・・・・

いやな予感がして飛び起きて・・・・

「ああああっ！！！！やられた！！！！！」

スタッフに電話連絡することから始まり、大変な一日の始まりでした。

全ての予定が狂い、おせち来店引き取り予定のお客様の配達希望の電話がひっきりなしで・・・・・

現在もまだおせち配達、来店のお客様・・・何時に終わることやら・・・・

今年は除夜の鐘の音が、この雪でなおさら澄んで聞こえることでしょう・・・

そんな聴く余裕があるかどうか・・・・

今年はオードブルスタイルだったので盛り付けがスムーズに行き、早めに終わりました。

来年は創業２５周年を迎えます。

お正月早々、イベントの構想を練る予定です。

どうぞ皆様良いお年をお迎えください。

私たちはこれからみんなでカレーライスを食べます。

天候が荒れており、おせちを明日店まで取りに来られるお客様が無事に見えられるかちょっと心配です。

さて、今年の鏡餅は過去の歴史上一番上手に出来ました！

と・言ってもある程度丸めて型に流しただけですが・・・・

これで、私のかかとみたいにひび割れなければ良いのですが・・・・・

今年は大変厳しい一年となりました。

龍馬イヤーも終わりとなりました。

来年は創業２５周年です。

先代が亡くなって１５年、店をがんばって営業してまいりました。

長崎でのいけす料理屋の老舗として、大々的にアピールしていく年です。

イベントもいろいろと考えますので、皆様応援をお願いします。

今年の締めくくり行事の一つとして、門松作りがありますが、今年は竹を切りに山に行く暇がなく、知り合いのおじさんに竹を切るのをお願いしたところ、立派に門松が出来上がった状態でいただきました！

笹と、南天だけ店の目の前にあるのを調達し飾りました。

なんとも２５周年の門出にふさわしい門松でしょ？

自分で作ったのではこうはいかない・・・・・・　感謝感激の涙・涙・涙です・・・・

活きイカの造りを食べたあとの目。これをさらにきれいにした後、出てきた眼球のきれいなこと！透明なこと！

そのあまりのきれいさに、お客様がしたことが、耳にピアスみたいにしてつけたのです！

レジで私に見せていただき、あまりにびっくりしてつい、写真を撮らせていただきました。

透明なのでわかりにくいかと思いますが、吸着力があり、なんときれいなピアスに変身・・・・・

さすが、横浜のお客様の考えること・・・・私たち長崎人にはなかなか考え付くことではありません。

もう一人、眉間に付けて帰られるお客様を笑いながら見送りました。

それで、昨日は、教会の礼拝の後の「クリスマス愛燦会」という、クリスマス祝会の中でゴスペルを歌うというので、あわてて参加してまいりました！

お食事もたくさんあり、私も思わず、おごちそうになっていたのですが、その中で、１人オーラの違う黒人の女性が・・・・・

教会には外国人の方もいるので、最初は違和感なかったのですが、なんだか違う・・・・垢ぬけとる・・・・

よくよく聞くと、なんと、なんと、現在ハウステンポスでクリスマスイベントで来園中の「ハーレムメッセンジャー」という、ニューヨークで活躍中のゴスペルシンガーで、リードボーカルをされてる方が教会に来てくださっていたのです。。

http://www.huistenbosch.co.jp/event/schedule_guide.php

うれしいじゃああありませんか・・・・

なんか、私、お腹減っていて食べるのが忙しくて、彼女に単独インタビューするのをすっかり忘れており、今思えば残念・・・・・そしてその彼女が、私たちと一緒にゴスペルを歌ってくださると！！！

「Oh!Happy　Day!]を彼女のリードで私たちと一緒に歌いました。教会中、大盛りあがりで、ゴスペルには珍しく（というか、ないですが）「アンコール！！！」がかかり、「え！もう１曲歌えるう！！」と興奮しておりましたが、彼女はリハーサルなどで忙しく、すぐさまハウステンポスへと向かって行きました・・・・

その日は、夕方、今度は「アミュプラザ」という、長崎の駅前広場でゴスペルコンサートがあり、私たち「Faith」も今年も招かれ、３０分のコンサートがあり、５曲ほど歌ってまいりました。

私的に、めっちゃ声が出て、めっちゃ興奮して、和田アキ子みたいな「ハアッ！！」のノリで、「あの鐘を鳴らすのはあなた」の登場のときのような首から赤いキラキラの長いマフラーをして・・・最高の出来だと思っていました。お客さんも行く人行く人、立ち止まって聴いていたような感じでした・・・・

そしたらなんと、今朝「NBCラジオ」を聴いていた板長からの報告・・・・・

「今朝、ラジオばききよったら、「きのう、アミュプラザであったゴスペルコンサート、すごい感動でした！！！！」と、投稿した人のおったばい！！」と！！！！！

やっぱりそうだ！！あの、私の和田アキ子なみのマフラーとノリノリがよかったんだ！！

Thanks God!!!

皆様にも、メリークリスマス！！！！！

半生カステラで、カステラのルーツと言われるポルトガルのお菓子。

龍馬イヤーに合わせて作ったものです。半生具合など何度も試行錯誤を重ねながら研究しました。

市販の物は甘すぎる傾向にあるので、ギリギリのところまで甘さを抑え、島原産のレモンの皮のすりおろしを風味つけにいれてあります。

結構人気なのは、お召し上がる直前に、ポルトガルの「マデラ酒」を上からかける、というプレゼンテーションが人気のようです。

「持ち帰りは出来ないか？」というお客様が多くなり、私も忙しいこの12月に仕事増やしてどうするかなあと、思いきや、一段決心！クリスマス限定で予約販売のみパンデローを作ることにいたしました。

自家製パンデロー　島原産レモン風味

１８センチ

1個　1,800円

マデラ酒別添え

2日前までに予約お願いします。　

冷凍でお渡しします。自然解凍してお召し上がりください。

別のマデラ酒を添えてお召し上がりください。

なんと、お持ち帰りにもマデラ酒を添えることにいたしました。

容器は何にしよう・・・・

ああ・・・忙しい・・・・

私が、お店で着物を着るようになってから、実は似た着物を探しておりました・・・・

で、全く同じではありませんが似たようなものを見つけ、早速購入いたしました。

と、いっても洗える着物・ポリエステル製で、お安くゲット致しました。今は、昔みたいに「着物＝高い」というイメージはなく、気軽に買えて着れるようにメーカーも試行錯誤しているみたいです。

オークションなんかでは、着物2,000円代、帯1,000円代などもあり、母や叔母に話すと、「へええ！」と腰を抜かしてしまいます。「昔の人」（すみません・・・）からすると、そんな値段では到底買えるものではありませんから・・・・

それでもやっぱり、絹の着物の光沢感や、軽さ、裾のこすれ具合などそれにまさる物はありませんが、なんせお店で制服代わりに着させていただいておりますし、下げ物を持って洗い場にも行きますし、洗える着物のほうが安心して着られます。

今日の話題は板東三津五郎さんです・・・

しばしおつきあいくださいませ。

11月下旬に、「長崎市公会堂」にて、「長崎大歌舞伎」なるものがあり、日本舞踊藤間流　お家元の尾上松緑さん、板東三津五郎さんのツートップにてお披露目がありました。

３演目があったのですが、どれも感動的で尾上松緑さんの泥棒役の芝居も素晴らしかったのですが。

板東三津五郎さんの、花道から、酔い酔いで、浮気の現場から千鳥足にて登場するシーンは、それはそれはもう素晴らしく、いまだに頭から離れないのです。あまりに感動して、つい、三津五郎さんの後援会のメールアドレスに「感動しました！！」のメールを送ったのです。

来年の6月にある日本舞踊の踊りで私が「流星」という踊りを踊る予定なのですが、その踊りは、代代板東家の踊りで三津五郎さんも踊られている演目なのです。日本舞踊向けに短くしてあるのですが、今私が必至こいて練習しており、その感動のメールに、そのくだりもいれたのです・・・

そしたら・・・・・

三津五郎さんの講演会のご担当のから返事が来たのです・・・・！！！

そのくだりを以下、忠実にお伝え申し上げたてまつりまする・・・・・

坂下　佳奈代様

いつもご後援いただきまして誠にありがとうございます。
メールありがとうございました。
以下、三津五郎よりメッセージを預かっておりますので、お送りさせて頂きます。
今後とも、坂東三津五郎・巳之助をどうぞよろしくお願い致します。

坂東三津五郎・巳之助後援会　末廣会　古澤


お便りありがとうございました。

 来年６月の流星、すばらしい舞台を勤められることをお祈りしております。

 またぜひ歌舞伎を観に来てください。

坂東三津五郎

っとまあ、三津五郎さんからのメッセージつきでお返事をいただきましたああああ！！！！

私は、感動と興奮でその日はなんだかよく眠られませんでした。眠ったかな？

私ごときの、いちメールにまでご返事をいただけるとは・・・・

本当にありがたいことです。なんと、ファンを大事にされていることか・・・ひたすら感謝です・・・・

皆様、今、海老蔵さんがしきりにたたかれ、節度のなさが言われていますが、この日本の伝統芸能である歌舞伎は大変にすばらしく、心をうたれる、立派なエンターテイメントであります。

そして、このような人の心に触れるすばらしい演技とそれを一生懸命に伝えていく役者のかたがたくさんおられます。

皆様、私1人が感動するだけではもったいのうございます。

これを機会に是非歌舞伎の世界に触れてみてはいかがでしょうか。

来年の6月の「流星」の舞台は、三津五郎さんのこのメッセージを心に留めて、最高の舞台になるよう、がんばります！！！！！！！

サボテンの一種で「龍果」と呼ばれるらしい。色といい、形といい、本当にトロピカルな感じで、カリウム・アントシアニン豊富な高血圧予防や動脈硬化予防の大変注目すべきフルーツ・・・・

中を割ると、白・黒・ピンクという、ちょっと食べ物からはかけ離れた色彩で、味は全く酸味がない甘い、うーんシャリシャリ・つぶつぶという食感。

タイ料理やインド料理なんかのパーティーの後にさりげなく冷たく冷やして出されたら、きっと超お株があがりそうなフルーツですばい。

こんなめずらしいトロピカルなフルーツを長崎で栽培できるんだなあ・・・感心・感心・・・・・

と、いいますのも来年の日本舞踊の舞台の際に、受付などの際は着物でお迎えしなければいけないので、なんとか自分で着物を着付けが出来るようになりたいのです。

以前少しだけ勉強したことはありますが、とうに忘れており、また着付けのDVDを購入して再勉強・・・・

それと、着物はなんだかとっても気分がおしとやかになり、着物を着たうえであまりスタッフにわ～わ～言えないのです・・・・・・・・。ドラマ出演中の旅館・大女将の野際陽子さんみたいに、なんだか目力だけ強烈で言葉は上品に注意する・・・みたいな・・・・（笑）

お客様には「どうしたと？」と聞かれると「見合い・・・です」と冗談をいいつつも、やっぱり着物姿はいいですよね。自分で言うのもなんですが。

しかし、まだ着付けの勉強中ですので、下手な着付けで申し訳ありませんがお付き合いくださいませ。