前代未聞お盆　

忙しい合い間をぬってのブログ更新です。

今年のお盆は、3日間で、100件以上の仕出しのご予約を頂きました。この場をお借りしまして御礼申し上げます。また、予定以上の数に達したため、たくさんのお客様の予約をお受けできなかったこと、重ねてお詫び申し上げます。

厨房は、ほとんど寝ずにこの3日間、がんばってくれました。まだまだ、この15日の夜遅くまで、配達が続きますが、最後まで無事にすむことをただただ祈るだけです。

本日は、いなり寿司だけで400個・・・・・・

たくさんの方のアルバイトと全従業員の力が一つとなって、今の時間も、というか、この15日の夜が一番まだまだ配達で大変です・・・・・・

昨今、セミナーで勉強し、このお盆で初めて行った仕出し革命がめちゃくちゃ功を奏したのだと思いますが、こんなに大変だとは思いませんでした。全くのうれしい悲鳴です・・・・・

今日は長崎は精霊流し。さださんの歌のようなしめやかなムードではなく、壮大な船がたくさん町を練り歩き、爆竹の音で耳が痛くなります。

前の同級生の「山田食品」のお父さんの精霊船です。もうすぐ出航（？）みたいです。