うちのじいちゃんは鮪マエストロ・・・

最近、店のパンフレットやリーフレット、チラシに度々というか、毎度登場しているうちのじいちゃんがいます。あまりに登場しているので、結構有名人になってしまっていますが・・・・・

実は、うちのじいちゃんは、諫早の森山という農家の出身で、（ここからは母の話なのであまり定かではないのですが）、たぶん８割は本当だと思うのですが。

もう、農家に見切りをつけて（それか農家がきらいだったか）、長崎市内に出向き、現在の八幡町で魚屋をしていた娘（うちのばあちゃん）と結婚したそうなのです。

そして、そこから、魚屋の修行を一から始め、「坂下商店」として発展させていったのです。

じいちゃんは、すごい国宝級の名刀が趣味で、「名刀　むらさめ」級のが何本もあったそうです。

そのせいか、魚おろしの名人というか、包丁をいつもきれいに研ぎ澄まし（恐ろしや・・・・・・）、「じいちゃんのおろし身はきれいさが全然違う！」と評判だったそうです。

テンビン棒を担ぎ、近くの家へ魚を配達していた姿は、今でも語り継がれています。

当時の坂下鮮魚店（昭和３０年前半）　一番体が大きいいのがじいちゃん

そして、大正時代、築町公設市場にて、大正天皇が来崎され、市場を見学されるという直前の写真が下の写真です。真中で鮪をさばこうとしているハチマキ姿がじいちゃんです。鮪おろしの名人だったそうです。昔はこんな立派な鮪が長崎にもあがっていたということですねえ。

そして、実際は天皇陛下は魚市場には来なかったそうです・・・・・・じいちゃん、あっぱれ！！